苏妍站在镜子前，

看着里面气色红润明显白了一个度的自己多看了会，脸上荡开笑意。

往后，一定要坚持每日多喝空间井水。

臭美够了，她转身走回东屋。

土炕早已烧热，

躺下去，温热暖意顺着脊背缓缓蔓延，

一日奔波积攒的疲惫，尽数消融。

这一夜无梦，睡得安稳踏实。

第二日天刚蒙蒙亮，苏妍早早起身，

心念一动闪身进入空间。

先舀起一大杯灵泉水，仰头喝下。

“又是元气满满的一天。”

她从空间西屋拿出一个菜包，拿再手里慢慢吃着。

目光扫过西屋地面，

各类物资随意堆放在一处，杂乱无章。

必须采购一批仓储货架，

把仓房、西屋全部布置妥当，

物资分门别类收纳，取用方便，

也不会乱糟糟堆在一起浪费空间。

苏妍出空间，直接拨通之前合作的货架厂电话，

量好室内高度。

一次性预定一百组加宽加厚，八层仓储货架。

款式参照大型超市库房货架，

到货之后顺着房屋举架一直装到屋顶，一点空间都不浪费。

吃完菜包，又拿了杯热豆浆喝。

吃好早饭，

苏妍换上藕荷色水靴，拎上塑料水桶。

手里攥着一根长竹竿，

打算去自家池塘查看前些天投放的鱼苗，看看有没有死伤。

池塘边微风徐徐，水面铺开一层细碎涟漪。

苏妍伸手辨明风向，今天吹的是西南风。

就奔着东岸走去，

开春池塘刚开化，池水温度极低。

投放鱼苗后的十来天，

就要来池边捡翻白的死鱼。

鱼苗刚入水不会立刻死去，

大多挣扎数几天才彻底断气，

漂浮在水中央，全靠风向把鱼吹到岸边。

低温环境下的鱼肉质紧实，最适合用来做东北腌鱼。

等到冬底，

把腌鱼煎至两面金黄再红烧，

是早年苏妍和妈妈艰难日子里难得的荤菜。

光是想想那滋味，苏妍口水都要流出来了。

走到东岸老远就看到，

几条泛白的鱼静静漂在水边。

苏妍小心踩上湿滑的池埂，

伸手拽住岸边的芦苇稳住身形，

弯腰一条条捞起。

指尖捏上去，鱼肉还很有弹性，没有腐败。

她将鱼都放进桶里，

沿着池埂继续向前捡。

东岸一圈走下来，水桶已经满满当当。

苏妍想着来回搬运太过耗费体力，

四下看了一眼，空无一人，

她心念一动，整桶鱼直接收进空间。

接着走到南岸，一圈遛下来，又收获两桶。

西岸与北岸捡出来的鱼不多，

想来这几日风向转变，

鱼又漂回池塘中心。

苏妍想着，往后每天都要绕池塘巡查一圈。

拎着最后半桶鱼回到老宅，

苏妍走进仓房，

翻出那只陪伴她童年的红色大号塑料澡盆，

是东北农家经典的老式浴盆。

把所有捞来的鱼一股脑倒进盆里，

满满当当铺了一盆。

苏妍仔细挑选，

少数肉质发软的挑出来丢掉。

戴上胶皮手套，

拿来一把剪刀，

开始刮鳞、剖开鱼腹，掏出内脏，挖掉鱼鳃。

这批死鱼里白鲢居多，这种鱼本就娇气，

出水没多久就会死，混着少量其他鱼。

等所有鱼收拾干净，抬头一看，

已经是上午九点。

苏妍起身，洗净双手，

回到屋内打开笔记本电脑，

上线开启线上会议，

和员工逐项核对积压工作，

处理几封紧急邮件，

就结束了早会。

她起身走向仓房，

搬出一口半大粗陶缸，

这是妈妈在世时专门用来腌酸菜的老缸。

苏妍仔细刷洗，

用沸水烫过杀菌，

最后倒入半瓶白酒擦拭内壁消毒，

在将缸挪到仓房阴凉通风的角落。

随后从空间取出十袋大颗粒粗盐，是早市囤的腌菜专用盐。

她牢记妈妈当年叮嘱，

鱼入缸之前千万不能水洗，

鱼腹存水，腌的时候极易腐坏，存不住。

处理干净的鱼一层层整齐码进缸内，

铺一层鱼，撒一层厚盐，

盐量要足，防止变质。

今天捡的鱼只码了半缸，

最顶上厚厚撒一层盐封口。

后续捡回来的鱼，可以继续往上堆叠腌制。

盯着缸内层层码好的鱼，

苏妍已经能想到，一个月后的美味。

腌好的咸鱼是漂亮的蒜瓣肉质，紧实弹滑，

红烧出锅，撒一把葱花香菜，

光是想象就让人惦记。

她取来缸盖封严实，防止小飞虫落进去。

等鱼充分腌透，就全部转移到空间长久储存。

回到屋里，

苏妍换下沾满鱼味的衣服，丢进洗衣机清洗。

收拾鱼的时候，血水鱼鳞溅到衣服上。

抬眼望向窗外，今日大太阳极好。

想起上次早市入手的一千多斤野菜，

正好处理，该焯水的焯水，适合晾晒的做成菜干。

苏妍只从空间取出五大编制袋蕨菜，

其余依旧留在空间保鲜，

一次性全部拿出，放不了多久就会蔫吧老化。

她拿起蕨菜轻轻掐了掐，

根部三四厘米已经纤维化。

把整捆的蕨菜压在菜板上，用菜刀把老根切掉。

一边处理野菜，一边往大锅添水，灶坑添柴烧火。

等五大编织袋蕨菜全部处理完，

大锅里的水正好沸腾翻滚。

一盆盆蕨菜下锅沸水，

灶下加大柴火，分批焯水。

焯好之后，一半捞进大盆，用凉水浸泡。

另一半摊在院子，提前支好的晾晒筛网上，日光风干。

蕨菜干是寒冬的新鲜吃食，

等到极寒降临，

抓一把蕨菜干泡发切段，和肉片同炒，鲜香浓郁。

物资匮乏的冬天，一口野菜格外珍贵。

摊好晾晒的蕨菜，苏妍回到屋内，

给浸泡在冷水里的蕨菜更换一遍清水。

等泡好捞出，分装进加厚密封保鲜袋，

大大小小一共装了将近一百袋。

一袋袋码整齐，搬进西屋冰柜存放。

待到冬天，烤的时候，直接把蕨菜一同烤，好吃的很。

忙完这些蕨菜，就到了午饭时间。

苏妍拿了刚刚焯好的蕨菜，和肉片爆炒，

热上昨天剩下的米饭。

一口蕨菜入口，软糯清香，

就是记忆里最地道山野滋味。

吃完午饭，收拾妥当，苏妍困意漫上来，

索性午觉，趁着暖意小睡片刻。

想着下午再去西山逛逛。