“行行行,都听海云姐的”
李海峰收起笑容,心中意念一动。
能量—
一千多万能量,瞬间消失。
只瞬间,无数知识在李海峰脑海中疯狂翻涌。
刀工技法,食材搭配、火候把控、调味诀窍、各式菜式的烹制步骤,一一在他脑海中呈现。
一瞬间,李海峰就感觉自己拥有了几百年的厨艺知识。
从选材,到技法,到火候,无一不是巅峰造极。
“灵厨秘典?千丝流云刀法?烈风断岳斩?”
感受着脑袋中出现的两种新技能,李海峰皱了皱眉。
这怎么感觉画风有点跑偏了?
升到九级的厨艺,怎么感觉有点向修仙方向前进了?
“算了、爱咋跑咋跑吧!能用就行”
本着不求甚解的原则,李海峰无奈的摇摇头。
有总比没有强。
这一下子又多了好几种实用技能。
“师傅你快点吧!大家都等的着急了”
见他愣在那里半天,王胖子小心开口催着。
“急什么?”
“我不得想想,怎么做才能把你们教会吗?”
说着、李海峰擦了擦手,把手上的水渍擦干。
这才看向众人,一脸无奈的摇了摇头。。
“就你们这资质?…”
“真是我见过,最差的一届!”
“嗐!小峰你怎么说话的?什么叫我们是最差的?”
李老六当即不满,大声叫了起来。
“就是、你才带过多少徒弟,就敢说我们是最差的?”
……
“没带过啊!”
李海峰摊了摊手,一脸的无所谓笑着。
“我就教过你们这些人啊?你们不就是最差的一届。
你们说人怎么能笨到这种程度,连黄金开口笑都不会做?”
“这不就是普通的炸包子吗?随便弄点油炸一下就好了,哪需要这么麻烦?”
说着、也不理众人愤怒的表情,随手拿起案板上发酵好的面团揉搓起来。
手腕轻轻一抖,面团在空中翻了个身,落下时已经成了一个个面剂子。
王胖子瞪大眼睛,下意识往后退了半步。
只见李海峰左手扶着面团,右手拇指和食指捏成一个环。
在往环里加了勺馅料之后,飞快的旋转起来。
每转一圈,边缘就多出一圈细密均匀的褶子,像涟漪,像花瓣,像某种他见过但叫不出名字的东西。
就这样越撑越大,最后把那一整团馅料包了进去。
“看好了”
李海峰的声音不大,但周围每个人的眼睛都盯了过来。
“黄金开口笑,不是普通的炸包子,他之所以会笑,是因为这张嘴巴”
“胖子,看出这张嘴巴有什么特别的了吗?”
“捏…捏出来的?”
看着眼前的那个包子,王胖子瞪大了眼睛。
他敢发誓,这个收口方式他从来就没有见过。
十八个褶皱挤在一起,形成一道弯弯的弧线,形似一张咧开的笑嘴。
“没错、就是捏出来的。
我把这十八道褶皱捏成细管形状,等到有气流通过之时,自然会发出笑声。
李海峰笑着给包子裹上鸡蛋液,伸手感受了一下锅里都油温。
待到油温六成热的时候,轻轻的把包子滑了进去。
“滋滋”的声响中,包子在油面上慢慢旋转。
奇怪的是,那收口处的弧线,在热油的催化下缓缓裂开。
就像是人的嘴,缓缓勾起一样。
“这…这…张嘴了?”
李老六凑上前去,眼珠子都快掉进油锅里。
包子在油锅里翻了几个身,裂开的“嘴”越来越大,最后竟真的咧成了一个笑弯了的月牙形。
“嗯”
李海峰笑着点了点头头。
“现在才刚开始。
等到再复炸的时候,外皮会变的酥脆,中间会产生空隙”
“到时候出锅的瞬间,包子内部气体外溢,听起来像是笑声”
话音刚落,油锅里的包子滋滋作响,金黄的表皮慢慢鼓起。
李海峰把它们全部捞起,放到旁边沥油。
待油温再次升高,再次将包子倒入锅中复炸起来。
“噗嗤、咯咯咯…”
“咯咯咯咯…”
一时间,笑声响彻整个厨房。
“挖槽…这包子居然真的会笑
今天真是开眼了,恐怕这事说出去,都没人敢信!”
“没什么可大惊小怪,等你们把那本菜谱吃透,也可以做出来”
见他们一脸惊讶,李海峰无奈的摇摇头。
这还是最简单的。
要是按灵厨秘典,引动体内劲气做菜,那引发的动静才大呢!
用漏勺把包子捞出来,放在盘子里控了控油,然后递到王胖子面前。
“尝尝,看看你师傅的手艺”
“哦、谢谢师傅”
王胖子小心翼翼地接过,吹了吹气,一口咬下。
“咯咯咯…”
酥脆的外皮在齿间碎裂,发出一阵清脆的笑声。
里面的馅料滚烫鲜香,混合着肉汁和某种清甜飘散开来。
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