“打算开分店了，要是明天有时间，来一下一店吧。”
“好好好，我明天上午过去。”
何楚薇也站起来看地图，问道。
“要开在哪里啊？”
陈景想了想，说道，“都还不错，我们这次可以开远一点，然后几个学校附近。”
“省得他们说要跑很远。”
何楚薇这个时候笑道，“什么时候咱们安城能开一家。”
陈景直言道，“这个很快的，等我们先把洪昌给占据了，咱们安城也会有的。”
“到时候不止是市区，咱们新港区我也要开一家。”
“到时候咱们去吃非常方便。”
“好！等你开到咱们家！”
第二天一早，段师傅开着他那辆旧面包车出现在一号店楼下。
这是段师傅买的二手的，专门拖货的。
他现在可操心了。
有些货他都亲自去拖。
陈景说，给他买辆新的。
报销，他偏不，怎么说都不要。
说公司已经对他很好了，他要是再要，就辞职。
陈景说不过他了。
他车里一股火锅底料和葱花混在一起的味道，后座上堆着几个空的煤气罐和一箱没用完的一次性餐具。
段师傅穿着一件洗得有些发旧的工装夹克，袖口磨出了毛边，手里拎着一个保温杯和一个硬皮笔记本。
笔记本的边角已经翻卷了，里面密密麻麻记着这几年各家店的运营数据、客流分布、旺季翻台率和淡季日均营业额。
陈景跟段师傅包厢里，看着地图。
“什么？！十四家店？！”
听见这个数字的时候，段师傅都惊讶了。
这一下开这么多。
他以为就四家店，结果十四家。
这是一笔非常大的开销了，一家店怎么都得六七十万才能弄下来。
这十几家，接近一千万了。
“真的，十四家店，我们这次满足一下网友们，他们说一直排队。”
“我们也不搞什么饥饿营销，该开新店了。”
“我们现在就是选一下，开在哪里。”
陈景跟段师傅在地图上选了不少地方，半个小时，确定好，现在就去实地看看。
就这样，段师傅开着车，陈景拉开车门坐进副驾驶，然后发动了车子。
他一边挂挡一边说。
“开分店是对的这个判断没问题，良辰美景现在的客流量我每天看在眼里。”
“洪昌大学门口那两家店，夏天翻台率一直高得离谱，入秋之后更是天天爆满，好多客人从下午就开始排队，排到天黑才能吃上。”
“这种情况对顾客来说体验不太好，对生意来说也是损失，白白放走的客流比进店的还多。”
“但我还是觉得十四家有点多，建议稳一点，可以先开个五家试试水，等这批跑顺了再继续扩。
“十四家不算多。”
陈景靠在副驾驶座上很淡定。
“以现在的客流，十四家消化得了。”
“你信不信，等这十四家站稳了，再过个大半年，咱们还得再开一批。”
“到时候不是二十家，是五十家。”
段师傅偏头看了他一眼，嘴角动了一下，大概是觉得说再多也没用，把方向盘打了个弯拐上了要去的路上。
这一天，从早上到傍晚，两个人把洪昌市区和周边几个区县跑了个遍。
段师傅的面包车在市区主干道和城中村的窄巷子之间来回穿梭。
第一家店在城东一个新交付的小区楼下，周边全是刚入住的年轻家庭，小区门口有公交站直达附近几所大学。
段师傅蹲在店门口看了看人流量，又去旁边的便利店买了瓶水顺便跟老板聊了几句，回来之后说这个位置不错，客源稳定，周末家庭消费多，不比大学城差。
陈景跟房东谈租金的时候段师傅在店里走了一圈，拿脚步大概量了量面积，嘴里念叨着后厨要扩多大、前厅能摆多少张桌。
第二家在洪昌理工后门那条街上，旁边是几栋老式居民楼和一个菜市场。
段师傅在市场门口站了一会儿，看着来来往往拎着菜篮子的大爷大妈，说这些全是良辰美景的目标客户家庭消费，注重卫生，价格敏感。
第三家在城北一个工业园附近，周边全是厂房和工人宿舍，段师傅在园区门口转了一圈说这里晚上人流量大，下夜班的工人需要吃夜宵，火锅可以做到晚上十二点。
第四家在洪昌师大老校区门口，第五家在高铁站附近一个新开的商业综合体里，第六家在一个大型社区门口的底商，第七家在……
一家接一家地看，一家接一家地谈。
陈景跟房东谈租金的时候很爽快。
不是那种不计成本的爽快，而是心里有本账，知道什么位置值什么价。
段师傅在旁边听着，偶尔插一两句关于后厨排烟管道和消防通道的专业问题。
他在餐饮行业摸爬滚打好些年，知道哪些房东好说话，哪些房东会在合同里藏猫腻。
每选定一家店他就拿出手机拍几张照片，在硬皮笔记本上记下店面的详细信息和周边客流的初步评估，还在旁边画了个简易的平面图，标注好厨房、前厅、洗手间各自的位置。
中午两个人在路边一家面馆吃了碗牛肉面，面端上来的时候段师傅还在低头看笔记本。
筷子戳在面碗里忘了搅，嘴里念叨着城东新店的排烟管道要怎么改，工人宿舍旁边那家店的营业时间是不是该延长到凌晨。
陈景说先吃饭，面坨了。
段师傅抬头看了一眼碗里已经坨成一团的面条，拿筷子搅了几下，低头继续看笔记本。
傍晚时分，十四家店面全部看完。
段师傅把车停在洪昌大学后门，两个人在良辰美景一号店门口下了车。
店门口排队的人已经拐到了旁边的侧路上，几个学生模样的人坐在台阶上等号。
手里拿着叫号的小纸条，有人在刷手机，有人在聊天，还有个人拿课本垫在膝盖上写作业，笔尖在纸上沙沙地响，纸页被风吹得哗哗翻动。
还在排队，陈景感觉他们是真的喜欢吃。
这开店，非常的明智！