唐烽的速度比林嘉欣预想的快得多。

周三两人才当面敲定后厨合作的意向，前后也就两天时间，周五下午，林嘉欣的手机就响了。

彼时她正坐在门店空旷的大厅里，对着装修图纸核对布局细节，一楼产康区、二楼月子房的分区规划。

看到是唐烽的来电，她的语气带着几分意外。

“唐叔？”

电话那头传来唐烽沉稳的声音。

“嘉欣，跟你说个事，后厨的人我找齐了，人手到位，随时可以上岗试菜。”

林嘉欣有点不敢相信。

“这么快？我还以为至少要一周时间，慢慢筛选呢。”

唐烽爽朗的笑着。

“做菜这行，圈子很小，靠谱的师傅就那么些，大家都知根知底。”

“我打了几个老伙计的电话，厨师一般都直来直往的，合适就答应下来了。”

紧接着，唐烽把整套后厨班底挨个介绍了一遍，分工、手艺、擅长领域。

“整套团队一共六个人，加上我七个人，都是老手，没有新手凑数的。”

“唐叔，那你看什么时候方便？把所有人都带过来，我们好试菜。”林嘉欣回复着。

“就下周一吧。”唐烽毫不犹豫，“我把适配产妇的菜谱列好，提前备料，到时候你带合伙人、员工过来试吃点评，看看我们这几个老家伙行不行。”

“瞧您说的，肯定可以啊，唐叔那就周一见。”

挂完电话，林嘉欣刚放下手机，身后就传来轻轻的脚步声。

唐糖从大厅另一头走过来，探着脑袋一脸好奇。

“我爸打电话？后厨人手找好了？”

“嗯，找齐了，一共七人，下周一统一试菜。”林嘉欣点头回道。

唐糖瞪大双眼，不可思议的说着。

“这速度也太快吧！我昨天还跟我爸聊天，他还跟我说不急、慢慢找，我还以为他要磨磨唧唧半个月，结果两天就全员就位了？”

林嘉欣忍不住笑了，“老一辈的场面话而已，嘴上说不急，手上的动作比谁都快。”

转眼到了周一。

试菜地点定在欣宝堂新租的独栋门店。

目前整体装修还没正式动工，一楼大厅空旷宽敞，只有工人临时搬来的几张折叠桌和塑料凳。

但后厨区域截然不同，唐烽提前一天就带着团队过来打扫、消杀灶台、操作台、储物区收拾得一尘不染。

上午十点，林嘉欣带着三位合伙人准时到场，杨薇、周婷婷、薛咏梅三人悉数到齐，唐糖也全程陪同。

唐烽戴着干净的主厨帽，穿着整洁的工作服，看到众人进门，热情地招呼大家进来。

“你们先坐，菜品马上出锅，陆续端上来。”

杨薇环顾一圈空旷的大厅，忍不住感慨。

“嘉欣，你这也太心急了吧？店面装修都没开始，桌椅软装啥都没有，居然先着急试菜？”

林嘉欣拉过一张凳子坐下。

“装修可以慢慢弄，但月子餐是月子中心的另外一条腿，味道不行，装修再豪华也是空架子。”

周婷婷坦然落座，笑着摆手。

“行，那我今天不聊工作，就享受一下美食吧，尝尝咱们家的月子餐到底有多绝。”

几人说笑间，第一道菜率先端上了桌。

一盅清汤狮子头，汤色透亮清澈，像浅浅的琥珀色泽，圆润的狮子头稳稳浮在汤面，

周婷婷率先拿起勺子，舀了一勺清汤送进嘴里，细细品了一口，放下勺子连连点头。

“这汤绝了，鲜而不腻，清甜回甘，不厚重，你用什么熬的？”

唐烽站在桌边，耐心解释。

“老母鸡、筒子骨、少量金华火腿，文火慢熬六个小时，最后反复过滤三遍，狮子头里面加了马蹄和干贝提鲜，不放酱油，适配产妇虚弱体质，补气血还不上火。”

薛咏梅也尝了一口，眉眼舒展。

“咸度刚刚好，清淡但不寡淡，回口留香，坐月子吃这种饭菜，不会厌食的。”

“赶紧上下一道！”杨薇吃得意犹未尽，已经开始催菜了。

第二道菜，依旧是唐烽的招牌菜，山药莲子炖土鸡。

鸡肉炖得软烂脱骨，轻轻一抿就化，山药粉糯清甜，莲子清心养胃。

全员尝完纷纷点头，这道汤相比于狮子头，滋补性更强。

紧接着上场的，是刘德旺的第一道招牌菜，鲜香椒香嫩鱼片。

鱼片切得厚薄均匀，表面清爽，点缀少许去籽青花椒提香。

入口嫩滑入味，只留花椒清香、没有麻烈刺激，保留蓉城川菜的鲜香层次，又规避产后忌口。

刘德旺老实诚恳补充：“花椒去籽去梗，去掉了刺激性口感，鱼肉提前焯水去腥、少油轻盐，兼顾本地口味和产后健康。”

然后刘德旺第二道拿手菜，清炒时蔬虾仁，虾仁Q弹紧实、新鲜鲜甜，搭配当季脆嫩时蔬，是日常月子餐的百搭家常菜。

两道菜风格互补，一道鲜香入味、一道清爽低脂。

还真不愧是蓉城老牌川菜师傅，打破了“川菜=重油重辣”的固有印象，把本地口味和产后滋补完美结合。

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