灼海垂钓大赛散场之后，多格被一番驳斥，灰头土脸带着手下逃开沙滩，围观的游客与渔民渐渐散去。

林飞抱着整套冠军地热砂锅，领着橙橙与卡莉法来到临海的一家民宿小院。

这套砂锅是灼渔岛地底千年地热岩层打磨而成，锅壁布满细密天然微孔，无需明火持续灼烧，只需搁在地热石台上，便能缓缓透出绵长恒温，牢牢锁住食材内里所有天地灵韵，用来炖煮灼海温鱼，再合适不过。

民宿后院单独开辟了一处小型地热浅池，地底暖流终年不息，正好用来暂存今日钓上来的十四条成年灼海温鱼。

橙橙蹲在池边，指尖轻轻碰了碰鱼身，泛着淡粉的皮肉滑腻温润，一股淡淡的地热暖意顺着指尖传上来，小姑娘眼巴巴回头望向林飞，一双眼睛亮晶晶的。

“老爸，什么时候炖鱼汤呀，我都等不及了。”

林飞抬手揉了揉她发烫的额角，目光落在石台上整齐码放的香料与厨具上，卡莉法一早便将案板、刀具全部擦拭干净，各类配菜分盒装好，摆放得条理分明。

“先处理食材，除了主打的地热温鱼汤，再做两道辅菜配着吃，一次尝个尽兴。”

说罢，林飞伸手捞起三条个头最大的成年灼海温鱼。

温鱼鳞片极薄，附着一层滑腻海生黏液，寻常沸水烫洗很容易冲散鱼肉内部蕴含的地脉生机，若是用力刮鳞，又会损伤紧实肌理。

林飞指尖捻起一缕极柔和的透明文火，顺着整条鱼身缓缓游走，微热气流轻轻消融表层黏液，薄鳞自动整片脱落，全程分毫不会伤到鱼肉内里蕴藏的灵气。

剖开鱼腹时他动作轻柔，只剔除微苦鱼胆，鱼鳔、饱满鱼籽全部小心留存。灼海温大半的地热精华全都积蓄在鱼鳔之中，乃是炖汤的绝佳至宝。

腹腔只用提前调配的淡椰盐水轻轻揉洗，冲净细微海腥，却不会冲淡鱼肉本身的鲜甜。

三条完整温鱼留作汤品主料，剩下的大鱼尽数片下厚实鱼柳，一部分切成长条，一部分剁成细腻鱼糜，等下用来做椰丝煎鱼与鲜笋鱼饼。

林飞将整套地热砂锅稳稳架在地热石台之上，地底温流顺着锅底缓缓浸润，暖意慢慢升腾。他先把晒干海底淡贝、嫩笋片、野生海菌平铺在锅底，笋能吸纳海产的咸鲜，菌自带山野清润，贝干久炖之后会析出天然甘味，不必堆砌各类重口酱料掩盖食材本味。

铺完底料，三条处理妥当的温鱼完整摆入砂锅中，不切块、不煎制，最大程度锁住肉身里的地热灵韵。

少许海盐、两三片姜片压下海腥，再滴入一小勺从桃花岛带来的桃花蜜，清甜柔和，不会抢夺鱼鲜，反倒能衬出汤底绵长回甘。

两段新鲜香茅与薄荷叶丢进锅里，最后灌入山间清泉水，没过鱼身大半，厚重砂盖严严实实扣死，锁住内里所有鲜香与灵息。

无需守在灶前反复调火，地底地热会稳稳慢煨。趁着等待汤品成型的空档，林飞着手烹制两道佐餐小食。

片好的厚鱼柳用海盐与白胡椒轻腌片刻，外层裹一层细细烘干的海岛椰丝，石质平底锅架在小型分热地台上，滴入少量冷榨椰子油。

林飞操控细碎文火稳住锅温，将鱼柳下入锅中慢煎，椰香一点点渗透进鱼肉，两面煎至浅金便出锅，外皮微酥，内里嫩得一抿便化开，椰甜中和海味，层次格外清爽。

另一边，剔净的鱼肉剁成细腻鱼糜，混入切碎嫩笋丁与贝碎，撒上葱花与少量淀粉反复摔打上劲，捏成薄圆小饼，同样用地热石锅慢烙。

不多时，金黄焦纹印在鱼饼表面，一口咬下弹牙多汁，笋的清爽消解鱼肉的厚重，刚好用来垫腹解腻。

两道小菜刚全部装盘，密闭砂锅中飘出的香气便顺着锅盖缝隙漫了出来。没有呛人的海水腥气，只有温润绵长的鱼鲜裹挟香茅的清浅草木香，还掺着一丝桃花蜜的柔和甜意，淡粉色的灵雾顺着晚风飘出小院，连街边路过的本地渔民都忍不住停下脚步，探头往院内张望。

橙橙早就搬了小板凳守在砂锅旁边，小鼻子不停翕动，卡莉法站在一旁，素来冷静的眉眼也染上几分期待。

林飞伸手掀开砂盖的瞬间，一股温润的淡粉色热气扑面而来，整锅鱼汤澄澈透亮，一层极薄的灵脂浮在汤面，不见半点厚重油腻。

三条完整温鱼静静卧在汤底，笋片、菌菇、贝干沉浮其间，地底地热与温鱼自带的海洋灵韵尽数融进汤中。

他拿起汤勺，先给橙橙与卡莉各盛一碗透亮浓汤。

橙橙捧着温热白瓷小碗，迫不及待抿下一小口，入口先是海盐衬出来纯粹鲜甜，香茅压去海味的沉闷，尾调藏着桃花蜜若有若无的清甜。

温热汤汁顺着喉咙滑进腹中，一股柔和却绵长的地热生机瞬间四散开来，连日赶路暴晒积攒的燥热疲惫一扫而空，四肢百骸都泛起松弛暖意。

小姑娘几口便喝完一碗，捧着碗眼巴巴等着添汤。

卡莉法举止从容，先细品汤底层次，再夹起一块炖得酥烂的鱼肉，不用费力咀嚼，鱼肉入嘴便在舌尖化开，蕴藏的地灵气顺着四肢蔓延。

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