只可惜腌制的时间还不够长，酸味不算浓郁，如果直接吃的话，还能隐隐吃出芥菜的微苦味道，不过用来做菜却是够的。
取出一些酸菜洗净放好，苏清动作利索的将那几条鲫鱼处理干净，放在一旁沥干水分。
烧锅热油，煎鱼之前，苏清放了些许细盐进去，防止鲫鱼粘锅。
经过大火煎制，改过花刀的鲫鱼被煎至金黄色，再加上姜丝的提香，除了鲜香味外，闻不到半点腥味。
煎好鱼，苏清在锅里倒入一勺凉水，将鱼熬成了浓白的奶汤。
等汤熬的差不多，她这才将切好的酸菜倒进去。
鱼的鲜香和酸菜的酸辣味融合在一起，形成了一种独特的风味，浓郁的香味在厨房弥漫开，很快就吸引来了在堂屋的萧祁禹。
“这是什么？”萧祁禹站在她身后，好奇的问了声，“以前怎从未见过。”
感觉到有人靠近，苏清下意识侧开身体。
萧祁禹仿佛没注意到苏清的躲避，反而不留痕迹的退开一步，脸上笑意未减。
苏清干咳了一声，主动缓解尴尬的气氛，并对萧祁禹解释，“这东西叫做酸菜，是用芥菜腌制出来。”
她用小碗装了鱼汤递给萧祁禹，“你尝尝。”
萧祁禹接过碗喝了一口，汤的酸辣味让他眼前一亮。
虽然他没说话，但苏清仍然能够看出他对这汤的满意，遂道:“酸菜制作方式简单，成本低廉，即便是一般的百姓也能够买回去尝尝鲜。”
“你这是打算和明月酒楼合作卖酸菜？”意犹未尽的放下碗，萧祁禹这才问了一句。
苏清微微颔首，沉吟道:“我打算自己做。”
“这东西成本低，盈利也不足以入明月酒楼的眼，不过合作是肯定的，否则我的酸菜卖给谁？”
对于酸菜经营，苏清已然有了大概的规划，只是还不具体。
但有一点，这个东西肯定会是她自己的产业。
不过，到时候肯定要将二叔和兰菊一家一并拉进来。
这些日子，她确实赚了不少，但都是她和明月商行合作赚来的。
纵然她想帮他们，也没办法。
若是直接拿钱，他们也必定不会收，还会损害感情。
如此，这酸菜经营，倒是最适合他们的。
萧祁禹默然点头，他才不在乎苏清要如何做生意，反正他只要找借口多和小丫头处着就行了。
吃完午饭，苏清带着开过封的坛子，直接坐着萧祁禹的马车去了县城。
半路上，苏清掀开帘子想要透风，目光意外扫到了坐在牛车上的葛秀娘。
这段时间不见，葛秀娘依旧穿着身色彩艳丽的襦裙，脸上点了胭脂，眼尾还微微泛红，一看便是精心装扮过的。
牛车和马车的速度都不算快，只不过是反方向，所以苏清也只是匆匆看了一眼，葛秀娘就没了踪影。
不过从这个方向来看，她应该是去苏家。
苏家同苏清早就没了关系，她便没在意，放下帘子继续闭目养神。
苏清这次去明月酒楼，还带去了她这段时间改好的药膳方子。
只是今日沈年有点事，苏清和萧祁禹在雅间等了近一刻钟，他这才赶了过来，一同前来的还有沈荀。
沈荀素来神龙见首不见尾，突然出现在安古县也不意外。
把人送到，沈年便退出了雅间。
一袭青衣的沈荀拿着把玉骨扇慢慢晃着，脸上带着几分得体疏离的笑意。
见到雅间的两人，他一如既往的保持着笑容，说了声好久不见。
苏清微微颔首当做回礼，萧祁禹看了他一眼，慢条斯理的端起一杯龙井浅酌，须臾后，才问了声，“忙完了？”
沈荀这段时间一直在路阳府，即便是萧祁禹也没怎么见过他。
“嗯。”沈荀应声。
脸上笑容微敛，沈荀少有出现了几分疲惫。
自上次的美食大比之后，路阳府便乱做一团。
萧祁禹倒是交代完后就跑了，而他却苦逼的留了下来，帮着处理一堆的事。
最重要是，他还有苦难言。
不过也好在萧祁弘出事，否则要处理祥云阁伸手到泷洲一事，还真挺麻烦。
苏清不知道这其中的门道，也不会多问，只是安静的坐在一旁听着沈荀和萧祁禹的对话。
三刻钟后，他们的对话步入尾声。
沈荀这才将目光落在苏清的身上，缓声问道，“苏姑娘这次过来，可是又有了什么新想法？”
从进来的时候，沈荀隐约闻到了一股泛酸的味道，只不过他当时还有事要同萧祁禹商议，便隐住好奇心，直到这时才问了出来。
苏清笑而不语。
她将雅间桌子上装着茶点的清理干净，将坛子放在桌上，用筷子从里面夹出一片酸菜，放在盘子里，并说道:“沈公子想试试吗？”
腌制好的酸菜呈金黄色，看着并不起眼，可是那股酸辣的味道却不断刺激着沈荀的嗅觉和味蕾。
他鬼使神差的拿起筷子，夹起酸菜咬了一小口。
此时的酸菜还没腌制过心，菜叶带着些许属于芥菜的微苦，却丝毫不影响酸菜的味道和口感，其中浓郁的酸辣味道依旧让沈荀口齿生津。
“这是什么？”沈荀动作矜持，却将这片酸菜吃的一干二净。
“这个叫做酸菜，是用芥菜腌制出来的。”苏清盈盈说道:“酸菜制作方式简单，成本低廉，可以大规模制作，而且制作菜品也十分丰富，不仅仅局限于一种。”
当然，目前而言，她肯定还是会用芥菜试水，毕竟芥菜成本是最低的。
在这个年代，芥菜并没有多少人吃，却又漫山遍野的长着，若是想要自己种植也并不困难。
青山之上，便遍布着芥菜。
而且酸菜可以长期保存，不用担心卖不完的问题。
闻言，沈荀喝茶的动作一滞，抬眼看向她，径直出声道：“你想如何合作？”
苏清的来意，他一看便知。
切不论这酸菜确实有商机，就算没有……
当着那位的面，他敢拒绝吗？
他不敢！
苏清险些被沈荀的爽快呛出声，但谈及正事，因而很快便恢复常色，“我会自己在乡下建立一个酸菜工坊，到时候会大批出售，我想明月酒楼和福味斋一定用得着，到时我可以优先出售。”
福味斋和明月酒楼如今大卖的菜品都是她想出来的，想让酸菜成为必需品，于她而言，再简单不过。
当然，说起来，这两家都有她的股份在内，这个做法，到底有些无耻了。
绕是苏清脸皮厚，心底还是有些小小的没底气。
沈荀怔愣须臾，旋即便毫不犹豫的点头道：“好，我同意。”
他若是不同意，会死的吧？