第二道菜是舒城板鸭。

板鸭是舒城的特产，鸭子腌制后风干，吃的时候上锅蒸熟。

切成块，码在盘子里，鸭皮是深褐色的，鸭肉是暗红色的。

皮和肉之间有一层薄薄的脂肪，油亮亮的。

沈佳怡夹了一块鸭肉放进嘴里，鸭肉咸香有嚼劲，越嚼越香。

“这个板鸭好吃，不像烤鸭那么腻，也不像卤鸭那么软。”

“很有口感，适合下酒。”

王晓宇也尝了一块，点点头。

“咸味刚好，不会太咸，带着鸭子本身的香味。”

“这种风干的鸭子，工艺很重要，风干的时间不够肉没嚼劲，时间太长又太硬了。”

老刘说。

“舒城板鸭做了几百年了，手艺都是一代一代传下来的。”

“现在虽然有人用机器做，但味道和手工做的差远了。”

“真正好的板鸭，还是要靠着秋天的日头和风慢慢吹干，急不来的。”

第三道是蒿子粑粑。

蒿子粑粑是舒城和庐江一带的传统小吃，用蒿子叶和糯米做成。

蒿子是一种野菜，长在田间地头，有一股特殊的清香味。

把蒿子叶焯水，切碎，和糯米粉揉在一起，做成圆饼。

然后上锅蒸熟，蒸好的粑粑是绿色的，带着蒿子的清香。

咬一口，糯米软糯，蒿子的清香味在嘴里散开，很特别。

沈佳怡吃了一口，愣了一下。

“这个味道好特别，以前没吃过。”

老刘说。

“蒿子粑粑是我们这边清明节前后必吃的东西。”

“现在虽然过了清明，但我冰箱里还冻着一些蒿子，就做了给你们尝尝。”

“蒿子有一种特殊的香味，不是每个人都能接受，但喜欢的人特别喜欢。”

三菜一汤，两个人吃得很满意。

吃完饭，老刘说。

“明天我教你们打糍粑，让你们体验一下我们这边的风土人情。”

沈佳怡好奇地问。

“打糍粑？就是用木槌捶糯米那种？”

老刘点点头。

“对，明天一早你们就知道了。”

两人上楼回了房间，王晓宇推开窗户，万佛湖的夜景映入眼帘。

湖面上有月亮倒映，银光闪闪的。

远处有几个小岛，岛上亮着稀疏的灯光。

沈佳怡靠在窗边，深吸了一口气。

“新的一站，新的期待。”

王晓宇揽着她的肩膀。

“明天，咱们去会会那个水老虎。”

“看看它到底有多凶猛。”

两人对视一眼，都笑了。

窗外，万佛湖的夜很安静，湖水轻轻拍打着岸边。

只有远处传来的虫鸣和风声，像是大自然在低声吟唱。

明天，又是新的一天。

……

在万佛湖的第一个早晨，王晓宇是被鸟叫声吵醒的。

那种叫声很清脆，像是有人在窗外吹笛子。

他推开窗户，湖面上飘着一层薄雾，远处的岛屿在雾中若隐若现。

几十只白色的鸟在湖面上盘旋，翅膀扇动的声音很轻。

沈佳怡也醒了，走到窗前伸了个懒腰。

“万佛湖的早晨真舒服，比巢湖多了几分灵气。”

王晓宇点点头。

“山水相依的地方，确实不一样。”

两人下楼吃早饭，老刘已经在厨房忙活了。

桌上摆着白粥、咸菜、煮鸡蛋，还有一盘子蒿子粑粑。

老刘从厨房探出头来。

“今天想钓什么鱼？”

王晓宇坐下来，喝了一口粥。

“老张说万佛湖有鳡鱼，我们想试试。”

老刘眼睛一亮。

“鳡鱼？那可是我们万佛湖的宝贝。”

“当地人叫它铁头鱼或者水老虎，凶得很。”

“我小时候见过一条一米多长的鳡鱼，在水面上追一群白条。”

“那场面，跟放鞭炮一样，水花四溅，白条满天飞。”

沈佳怡听得入了迷。

“那鳡鱼好钓吗？”

老刘摇摇头。

“不好钓，这东西数量少，而且精得很。”

“不过你们要是想试，我可以给你们指个好地方。”

王晓宇说。

“那就麻烦您了。”

老刘在桌子上用手指画了个图。

“万佛湖有个地方叫鹰嘴崖，在湖的南边。”

“那里有一座悬崖，伸到湖里面，形状像鹰嘴巴。”

“悬崖下面的水很深，有十几米，水流也急。”

“鳡鱼喜欢待在那里，因为那个地方小鱼多。”

两人吃完早饭，背上装备，跟着老刘上了船。

老刘的船比老张的大一些，能坐五六个人。

船上有遮阳棚，还有一个小桌子，可以放茶杯和饵料。

小船突突突地驶离了码头，在湖面上划出一道白色的水痕。

老刘掌着舵，一边走一边给他们介绍万佛湖。

“万佛湖是六十年代修建的，当时叫龙河口水库。”

“后来搞旅游开发，改名叫万佛湖。”

“因为湖里有几十个岛屿，从空中看，像很多尊佛。”

“所以叫万佛湖。”

王晓宇看着湖面上那些大大小小的岛屿，确实有点像。

有的是圆形的，有的是长条形的，有的是不规则的。

每个岛上都长满了树，绿油油的，倒映在水里。

船开了四十多分钟，前面出现了一座悬崖。

悬崖很高，有十几层楼那么高，直直地插进湖水里。

岩石是灰白色的，上面长着青苔和藤蔓。

悬崖的形状确实像一只鹰嘴，钩钩的，伸向湖心。

老刘把船停在离悬崖不远的地方，指着水下说。

“就是这里了，水特别深，我刚才测了一下，有十五六米。”

王晓宇站起来往水里看了看。

水很清，能看到水下好几米的地方，但再往下就看不见了。

蓝黑色的，不知道有多深。

老刘说。

“鳡鱼在水的中上层活动，你们不用钓太深。”

“用活泥鳅做饵，漂调在两米左右就行。”

王晓宇开始准备装备。

今天的装备比前几天都重。

鱼竿是一根三米六的重型海竿，专门用来钓大型鱼类的。

鱼线是六号的尼龙线，能承受三四十斤的拉力。

鱼钩是十六号的大钩，钩门很宽，能挂住大鱼的厚嘴唇。

铅坠是一百克的，能把钓组稳稳地定在水里。

子线是钢丝的。

老刘说，鳡鱼的牙齿很锋利，一般的鱼线一口就咬断了，必须用钢丝子线。