曹丕的喉咙不住地滚动着。
那股香气实在霸道,从锅盖缝隙间丝丝缕缕地逸散出来,很快就充盈了整个院落。
甚至还飘到了院墙外头。
原本守在直播间的观众们只闻其声,这会儿却仿佛隔着屏幕都能嗅到那股浓郁的肉香。
直播间的弹幕瞬间又刷屏了,不过曹丕现在是顾不上看的。
正被这个搀着呢。
好不容易等到热气稍微消散了些,他终于看清了锅里的情形。
肉块在琥珀色的汤汁里微微颤动,肥瘦相间的纹理清晰可见,表面已经染上了红亮的色泽。
他用筷子轻轻戳了戳,肉是熟了,但还不够软烂,汤汁也还多着,咕嘟咕嘟地冒着细密的小泡。
曹丕看了看,跟抖音徐州大酒楼那道红烧肉的教程视频对比,火候还不够,还得再炖上一阵子。
为了这次美食挑战直播,那段教程视频反复看了不下二十遍,每一帧都刻在脑子里,什么时候下料、什么时候翻动、什么时候收汁,早就烂熟于心。
但,知道归知道,这香气实在诱人啊。
别说是鼻涕虫曹植了。
就连他自己,都有些忍不住,想要提前开干了。
明明还没完全做好,就已经香成这样,真要是火候到了,得是多大的美味?
“二兄,可以吃了吗?”
曹植踮着脚尖,努力想要看清锅里的情况。
他鼻子上还挂着亮晶晶的东西,这会儿也顾不上擦了,垫着脚尖很努力的将自己拔高一点,眼巴巴地盯着那口锅。
曹丕还有定力,但曹植这会儿可是一点定力都没有了。
由于现在才四岁,身体都没发育长高,再怎么垫脚,能看到的内容也有限。
流鼻涕这个是没办法,曹植小的时候被保护好,落了一点风寒,于是就有了这个毛病。
但其他方面,在教育这一块,虽然才四岁,但是礼仪什么的,还是有会人专门的培养。
但现在嘛。
为了这一口吃的,香气诱人的,诱惑的曹植哪里还记得礼仪什么,要不是现在身高不够,甚至都想站到锅上面去看了。
曹丕咽了咽口水:“不行,还得再等等。”
他把锅盖重新盖上,深吸一口气,试图转移注意力。
等待的时候他是可以表演些才艺的,之前直播的时候,也是这样过来的,但是现在,他哪里还有什么表演的心思?
现在全被这红烧肉给把注意力给占的,只想快点弄好,开吃。
他饿了。
本来不饿,现在被这个香味诱惑的,受不了。
时间过得前所未有的慢。
曹丕觉得像是熬了一个时辰,实际上也就一刻钟的功夫。
最后直接忍不住,直接把锅盖掀开了,就这么明火炖着。看着锅里的汤汁一点点收少,肉块越发红亮,香气也愈发浓郁起来。
等到汤汁收得差不多了,他这才想起放盐的事。
盐该放多少?曹丕心里没底。
好在事先请教过酒楼里的厨师们,这些专业厨子对精白盐的用量早就心里有数,根据他这锅肉的分量,用纸包好了一包,交代他到时候全倒进去就是。
曹丕捏着那纸包,一整包盐倒进去,又炖煮了片刻,这才开始捞调料。
葱段、姜片、八角、香叶、桂皮,一样样挑出来,锅里只剩下纯粹的肉块和浓稠的汤汁。
然后又让下人开始调整火力,最后进行大火收汁。
等汤汁收得差不多了,曹丕将肉块小心地盛入盘中,锅里还剩些底汤。他想起视频里的步骤,用水淀粉勾了薄芡,那些浓稠的汤汁浇在红亮的肉块上,立刻裹上了一层透亮的光泽。
最后,撒上青绿的葱段。
红亮的肉,碧绿的葱,琥珀色的浓汁。
成了。
“家人们,看!”曹丕端着盘子凑到镜头前,声音里压不住的得意,“红烧肉,本公子亲手做成了!”
筷子夹起一块,颤颤巍巍的,肥肉部分几乎透明,瘦肉部分吸饱了汤汁。
他顾不得烫,直接送进嘴里。
那一瞬间,曹丕闭上了眼睛。
软糯,香甜,入口即化。
肥肉的油脂在舌尖化开,瘦肉的纤维丝丝分明,酱汁的咸甜恰到好处。
他细细咀嚼着,整个人都沉浸在那种美妙的口感里,一时间竟说不出话来。
“我要吃!”
曹植急了,扑过来就要抢。
曹昂和曹彰也围了上来,四个人你一块我一块,筷子在盘子里打架。
不知道还以为这是那个村里的兄弟在分享好吃的,哪里会知道,这是曹操的这几个儿子?
如果老年的曹操看到这一幕,估计会再次落泪吧?
曹丕一边吃一边护着盘子,嘴上还不住地念叨:“慢点慢点,别抢啊,给我留两块啊。”
甚至到最后,曹丕都开始咆哮了起来。
这肉是他弄的。
他弄的,他弄的啊。
被其他人这一抢,他手里都没几块。
由于要护着盘子,以至于双手不好伸展,而曹昂仗着自己人高马大的,而且也不用筷子了,直接伸手就去抓。
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