“你俩跟着我做，手指蘸点凉水，这样肉馅不会沾手.....”
“把肉馅塞到花瓣里，老蓝你那个肉馅放的太多了，再少一些.....”
“酿好肉馅之后，把花瓣折叠回来盖住肉馅，然后把后面这个茎秆掰断扎在顶部把花瓣固定。哎~小慧儿这个做的好，这样一个就做好了。”
做新菜的参与感比品尝菜品本身还要过瘾，连续做了两个瓜花酿之后，蓝兰和李子慧兴趣大增，把李春赶到一边，两人乐此不疲的做了起来。
李春笑了笑也没有阻止，反正是在家里吃，品相稍微差一些没关系，重在参与嘛！
把瓜花酿交给他们，李春正好抽身出来砸蒜泥。
蒜泥是狗肉的绝配，吃狗肉没有蒜泥就等于没有灵魂，就约等于西方没耶路撒冷一样。
吃狗肉的蒜泥不需要太多复杂的调料，砸好之后，只需要加入一点点盐，用凉水冲开搅拌至微微粘稠即可，其他的一律都不需要。
狗肉已经炖了半个多小时，掀开锅盖加入酱油调色，炖狗肉不需要糖色，有酱油的颜色就足够了。
再次盖上锅盖，李春用煤气灶烧水焯烫丝瓜尖。
丝瓜尖切成五公分左右的段，开水下锅之后，丝瓜尖由原来的青绿色迅速转变成深绿色，马上捞出过凉，然后攥干水份备用。
马勺里的水倒掉，改为小火，锅中加入少许凉油，把蒜蓉过一下凉水下锅慢炒，炒到蒜蓉颜色金黄倒入容器中自然放凉。
用蒜蓉油凉拌丝瓜尖，味道那是相当巴适。
锅中再入底油，把鸡翅煎炸出来，再用鸡蛋混合面粉和淀粉调一个面糊备用。
这时候，锅中的下水已经成熟，李春马上把下水捞出来自然放凉。
肉汤中没有加盐，下水没有滋味儿怎么办？
没关系，一会儿李师傅还要给这些下水进行深加工。
“二叔，狗肉熟了？”李子慧惊喜问道。
“没有，狗肉还早着呢，下水熟了。”
“那我先吃一块儿狗舌头行吗？”
“下水没盐味儿，一会儿回锅炒一遍再吃！”
“二叔，我可以蘸蒜泥吃，就吃一小口，求你了二叔~~”
李子慧冲过来抱着李春的大腿不撒手，口水都要蹭到他腿上了。
李春没办法，只好切了一小块儿狗舌头递给她。
“就吃这一小块儿哈，晚上开饭的时候让你吃个够。”
“好嘞！”
狗肉炖了一个小时后，李春开盖加盐，片刻之后，浓郁的香味儿飘散出来，李子慧跑到灶台前贪婪的抽动鼻子，口水哗啦啦往下流，干脆挪不开步了。
“我的妈呀！受不了啦，实在太香啦！”
李楠也没心思看录像了，自告奋勇出来帮二哥看火。
李春偷眼看了看不吃狗肉的蓝老师，表面看上去，蓝老师还算矜持，但是抿嘴唇和咽口水这些小动作可骗不过李师傅的眼睛。
李春心中偷笑，闻到狗肉香，和尚都跳墙，就是不知道蓝老师的定力如何，今天会不会破戒了。
又炖了二十分钟，李春撤下灶火，用肉汤的温度焖制入味儿。
这时候，那一大盆下水也已经放凉，李春拿过来依次改刀。
心，肝，肺，口条切片。
肠子切段，肚子切条，狗腰子一切两半，狗枪切段备用。
刚把下水切好，郑启明和郑福生抱着一箱热河老酒来了。
“嚯~”
“有日子没吃狗肉了，这味儿真香啊！今天可算是有口福了。”
“二春，今晚喝这个酒行不？”郑启明问道。
“行，白酒就喝你这个，冷库里面还镇着啤酒，喜欢喝哪一种都随意。”
郑启明把他那份钱木料钱还给李春，三人把小方桌搬出来，就在阴凉处喝茶闲聊。
狗肉焖了二十分钟，李春掀开锅盖把脊骨，脖子，狗头捞出来沥干汤汁自然放凉，狗排骨捞出来单独装在一个小盆里，一会儿要二次加工。
狗腿肉厚，还要继续焖上一会儿才能更好的入味儿。
捞出来的脊骨，脖子和狗头准备吃手把肉。
本地人吃手把狗肉要把肉自然放凉，吃的时候直接上手，撕下来一块儿肉包蘸蒜泥来上一大口，那才过瘾呢！
说实话，夏天不是吃狗肉的季节，要是在冬季，让狗肉彻底凉透，狗肉表面的些许汤汁形成“冻”，这时候再拿来吃，味道又能提升一个档次。
李春在灶前捞肉，郑家父子可受不了了。
“我的天呐！这味儿实在太香了！”
“二春，我们爷俩先回去了，六点开饭再过来。在这闻味儿简直就是遭罪，受不了啊！”
爷俩站起来说是要走，可眼神却死死锁定狗肉就是不迈步。
他们的动作李春全都看在眼里，可他就是不说让他们先尝一口，所以干脆就当没看到。
不是李春故意耍坏，而是怕他们品尝之后就停不下来，客人还没到呢，他们先造饱了算怎么回事儿啊！
不妥，不妥！
见李春“忙碌”没注意他们，郑家父子愣了一会儿也只好暂时告辞。
傍晚五点，两位老妈带着一锅馒头先一步到家。
过了一会儿，老丈人和大哥也下班回来。
五点半左右，客人陆续到来。
刘克华进院儿跟蓝泉和郑启明等人寒暄，看到李春却偷偷翻了个大大的白眼儿。
李冬秀把西瓜放下，跟蓝兰聊了聊孕妇的注意事项，随后来到厨房。
“二哥，你炖的狗肉实在太香了。”李冬秀夸赞道。
“香你就多吃点儿，狗是你家长明买的，吃少了可回不来本哈！”
“别闹！我们三个人就算撑破肚子也吃不回本啊！二哥，老朱家的白事儿我还得谢谢你呢。他家办事儿那两天，把我的库房都要清空了。这样的大客户以后你可得多给我介绍一些，我家能不能吃上肉可就指望二哥你了。”
李春笑着点点头：“好说，都是自己人，遇到这种情况我肯定要往你那里推荐。这次朱家办事儿采购的东西，还有哪些是你那里没有的，你得记下来安排上。有些东西可以不好卖，但是必须要有，这样才不会给客户进别人家店的机会。”