12月初，赵老蔫把汇丰楼半年的利润全部买了救国公债，并当众宣布“川菜之魂在酱，川人之魂在骨。酱不能丢，骨不能软”。

他召集成都餐饮业同业公会，提出“一碗饭支援前线”行动，行动主旨是一碗盖浇饭，可以付十份菜钱或者更多，也可以免费。

付饭钱的当然是手里有钱的商人、职员以及外地逃难来的富贵人，免费针对的则是难民和流亡学生。

这样，可谓是一举两得，既可以募集善款，也可以救急难民和流亡学生。

此活动一经发起，餐饮界同仁纷纷跟进，锦绣饭店、蓉江饭店、草堂轩等，都向汇丰楼学习，在自己家店前支起一口大锅，每天做各种口味的盖浇饭。

大锅旁设有一个募捐箱，来吃盖浇饭的人，丰俭由人，可随意往募捐箱里投币。每天傍晚时分，由专人将募集得到的银钱交由中央银行成都分行相关负责人。

陈半夏也率小酱园联盟积极响应这项行动。

此时，“三合”酱第一批次的六月酱和一年陈均已悄然上市，因其味道独特，而备受欢迎，居然与“一品红”销量不相上下，也因此给守拙园带来了更为丰厚的利润。

其实这时候的守拙园已经恢复了昔日荣光，蜀味轩倒了，鹤润堂撤了，只剩下个惜味斋还屹立不倒。

惜味斋的市场份额又回到了三成，守拙园则占到了五成，剩下的份额由其他小酱园分食。

所以，守拙园的号召力比之前更大，跟随者甚众。

半夏吩咐人在守拙园门口也支上了一口大锅，用“三合”酱做了一大锅回锅肉盖饭。

青石桥街守拙园门前排起了长队。掌勺的伙计每看到一个人上前，先拿起一个粗瓷大碗，扣上一碗热气腾腾粒粒分明的甑子饭，再舀上满满一大勺回锅肉。

油亮亮的肉片带着焦边堆叠在亮晶晶的米饭上，酱红色的汤汁沿着米粒缝隙往下淌，染得白米饭也泛着油光。其间，还有三三两两绿色蒜苗叶子点缀，一看就十分诱人。

接过饭的食客，大都席地而坐，直接开吃，吃相十分豪爽。也有的寻了店内的椅子端坐，吃得斯斯文文。

不论是哪种，一个个都是吃得满嘴流油，夸赞连连。

一个穿着长衫的老者一边端着饭碗，一边跟身旁一个穿中山装学生模样的青年男子闲聊。

“小兄弟，你是成都人吗？”

“嗯。我想上前线，家里人不让，非得喊我念书，可现在前线仗打得那么凶，自己的同胞死了那么多，哪有心思读书嘛？”青年男子一边大口吃着饭，一边有些气鼓鼓地说。

老者挺能理解青年男子家人心情，不由感叹一声：

“你家里人一定很疼爱你，虽说偌大中华，已然放不下一个书桌，但我相信，仗一定能打完，做学生就要好好读书，老师就要好好育人，你们，是未来战后建设的中坚力量啊。”

“听您的谈吐，是教师？”

“对啊。我是北平逃难来的，现在川大教书。我是不支持学生上前线的，没有经受过专门的训练，上前线就是白白牺牲。爱国有很多种方式，你看现在这个‘一碗饭支援前线’活动不就是吗？

给前线募捐，捐款的钱拿来换成衣物、粮食，甚至是枪炮飞机送往前线，不也是一种抗日吗？“

青年男子若有所思，埋头扒饭，很快吃完，在募捐钱里丢下厚厚一叠法币。

这时候，民国政府已经明令禁止银元流通了，开始使用法币，但法币贬值太厉害，民间是二者通用。

所以，募捐箱里啥样的都有，纸币，银元，铜板，银镯子，金项链，翡翠，珠宝等等，只有你想不到的，没有做不到的。

老者也很快吃完，临走时候，在募捐箱里丢下了一袋子沉甸甸的银元。

排队的人群里关于这个“一碗饭支援前线”活动也是颇为赞赏。

“这个活动不错，我有时候看到街上的难民，也有心救助，可不知道该怎么救，一个人的能力毕竟有限，只能是看见了给上几个铜板。”

“对啊，最近从北平、天津、上海、南京等地，来了很多难民啊，有的富贵人家根本来不及收拾细软，就上路了。”

“哎，也不知道这仗要打到什么时候才算完？听说咱们的部队死伤了好多人啊。”

“就是，听说主要是武器装备太差，咱们连飞机都没几架，经常消灭一个鬼子要五六个人才行。”

“我隔壁那家的小子，原本学的是文学专业，打算毕业之后进报社当记者的，现在跑到军政部兵工学校学习造枪炮去了，说是要为咱国家制造出更先进的枪炮、炸药，把小鬼子赶出中国。”

“不错，有志气！”

中午的时候，守拙园门口来了一个流浪汉打扮的人，也出现在排队的行列中。

队伍排到他的时候，他开口询问：

“我不识字，请问这里这么多人排队，是可以免费吃饭吗?”

说着，他指了指守拙园门前的牌子，那上边写着这次活动的介绍说明。

打饭的伙计愣了下，立刻绽开一个善意的笑容：

“可以可以，免费的，不够吃了还可以过来添。”

说着，就给他打了冒尖的一大碗白米饭，再细心地浇上一勺回锅肉，生怕一个不留神，菜掉出去。

那人端过饭碗，站在一旁，立刻狼吞虎咽吃起来，看样子是饿了很久了。

身旁同样端着饭碗站着吃饭的人问他：

“你不是本地人吧？从哪里来的？”

“俺从上海来，家里人全死了，听说成都是大后方，就跟着人群一起来了。”

那问话的人明显一怔，之前沦陷区区的伤亡，也经常在报纸上看过，但都是一个个数字，虽然也愤慨，可终究感觉很是遥远。

眼下，一个活生生的人站在自己面前，诉说着战争的残酷，家破人亡，全家十几口人，只有一人幸存。这种刺激更直观、更有冲击力，让他差点站不住脚。

他想了想，从口袋里掏出一沓钱，硬塞进这个流浪汉手里，有些哽咽地说：

“兄弟，我也帮不上什么忙，这是今日原本打算捐款的钱，送给你，希望你平安度过这场战争。”