众人说干便干。
李相夷递上面盆。
芩婆按了按面团,满意点点头:“嗯,筋道正好。先做酥皮。”
她说着,将早已备好的油与面粉推到案板中央。
然后熟练做起来。
“师祖婆婆,让我试试!”
方小宝跃跃欲试,抢过面锤。
可他力气使得不均,那面皮擀得薄厚不一,用不了。
方大宝在一旁扶额:“小孩子,光有记忆可不行,手上功夫还得多练。”
说话间,拿过面捶:“还是我来吧。”
却见方大宝手掌灵活推动面捶,擀得又快又好。
其余人见状,纷纷拿面皮跟着包起来。
方才还差点动手的老笛与小笛,站在同一张案板前,一边包馅,一边较劲。
方小宝看了看方大宝的好手艺,也认认真真包起来。
谢淮安加入进来。
他可是个有厨艺的,从前许多日子风餐露宿,也没把自己饿死。
不过,这做月饼,对他来说远得像上辈子。
这些节日里的热闹,也远得像上辈子。
王权富贵心境与他有些相似。
只不过谢淮安是恍若隔世,而他却是真的隔世。
他思绪飘远,手中面团揉着揉着,几乎破了面皮。
指尖淡金色光芒一闪,面皮完好如初,他这才回神。
萧秋水也很认真,只是馅量掌握不大好,包好的饼胚稍稍一捏,就露了馅料。
李莲花在旁边笑着指点:“秋水,这馅儿不能放那么多,收口时要这般……”
他手指轻巧一转,一个饼坯便在他掌心成形,收口处光滑,看不出丝毫痕迹。
萧雪鱼一边包,一边在旁看着,抿唇一笑:“楼主哥哥是真有手艺的,好厉害。”
李相夷不服气,也包了一个,用上内力,动作利落,三两下便做成了形。
饼胚往案板上一放,圆润周正,与李莲花的摆在一处,倒像是一对。
“好!”
漆木山拊掌大笑,“我这两个徒儿,今日倒是较上劲了。来来来,我们试试模子!”
备好的月饼模子,已经整齐摆了一排。
这些模子都是圆的,花纹细腻,模底刻着不同的图案。
如月宫玉兔、嫦娥奔月、桂树飘香等等,还有一方刻着“福”字。
其中最大的一方,刻的是麒麟、鲤鱼、莲蓬、桃子、缠枝花,还有莲花等等。
“麒麟送子、年年有余、莲蓬多子、寿桃长寿、缠枝花生命绵长。还有和和美美……”
方大宝看得目瞪口呆。
“这是哪位工匠的大作?真有想法,怎是个大杂烩?而且,雕花的风格似乎还不太一样,手法也不熟练。”
旁边风沐远、封罄、关雎不好意思道:“袁楼主,时间太紧,没找到合适的大模子。这是我们三人熬夜仿制的。做的不好,你们不喜欢,就别用了吧。”
李莲花在旁笑道:“ 那很不错啊,大杂烩就大杂烩,想来这工匠们,是很想把祝福全部画进模子里,也不知该画哪一个好,就全都画上了。”
“这大模子压出来的饼,都够一家人吃的了。”萧西楼也笑着插话。
芩婆笑道:“那就压一个大的团圆饼,今晚赏月时,大家一起分,怎么样?”
“好啊!”
众人兴致更高。
三位阁主受宠若惊,心下感动。
大家随即议论起由谁来做这个大团圆饼。
“自然是由莲花来,庖厨一道,还是莲花最懂。”
“嗯,沈楼主也可帮忙。”
“我觉得淮安也很不错啊,你们看他手法多熟练。”
“还是富贵哥哥来吧,可以用法术,更有趣。”
“师容姐姐和雪鱼姐姐才合适呢,她俩调馅都调得那么好,更厉害。”
“说了这么多,怎么把袁公子漏了,袁公子一看就有好厨艺傍身呢!”
众人你一言,我一语,各有各的主意。
话说完后,目光却齐齐看向李莲花。
李莲花道:“我看啊,还是劳烦萧掌门、萧夫人、师父、师娘亲自动手更合适。大家都来沾沾福气。”
的确。
此时的漆木山夫妇厅堂热闹,萧西楼夫妇则儿女两全,都是有福气的。
众人一拍即合,决定由四位长辈亲自动手。
芩婆、孙慧珊做饼胚。
漆木山压制。
不怎么懂厨艺的萧西楼,就负责给他们三个打下手。
饼坯放入模子中,用手掌按实,再轻轻磕出。
一个巨饼便落在案板上,饼面纹路清晰,边缘还压出一圈“不断纹”,寓意吉祥绵长。
“真好。”众人齐声赞叹。
接下来便是各式小月饼。
豆沙馅的、莲蓉馅的、五仁馅的、月华凝香桂花馅的等等等等。
萧秋水甚至突发奇想,将一点蜜饯包入豆沙中,说是要做几个“惊喜馅”。
李莲花与方大宝包的月饼,被特意挑出来,用了月宫玉兔和嫦娥奔月的模子,以作区分。
老笛和小笛这会儿倒是不吵了,两人默默包着各自的馅。一个往左,一个往右,谁也不看谁。
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