腊月二十五，天还没亮透，平华村就醒了。

连着下了四五天的大雪，偏巧在这一天歇住了。推开院门往外看，天边泛起一层淡青色的光，树梢上的积雪沉甸甸地压着，偶尔有风吹过，簌簌落下几片细雪。

村道上已经有人走动了，脚步声踩在雪地上咯吱咯吱地响，混着远处传来说话声和笑声。

“这天，像是给咱们冬猎特意留的。”林守业站在院子里，抬头看了看天，对身旁的李货郎说了一句。

李货郎点点头：“雪停了，山里那些憋了好几天的家伙也该出来觅食了。今儿进山，正是时候。”

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林文松家灶房里早就忙开了。天不亮，女眷们就在案板前站成了一排。林守英揉面，郑秀娘剁馅，张青樱调汁，李文慧擀皮，孙嘉陵包锅贴，江依心包云吞。

果果踩着小凳子站在灶台前，一边帮忙压面团，一边指挥着全局。

“文慧姑姑，面皮要擀薄一点，太厚了煎不透。”

“虾仁要剁成小块，不要剁太碎，吃到整颗虾才过瘾。”

“娘，辣椒酱里加一点蒜末，味道更香。”

她小脸绷得紧紧的，认真地盯着一锅一灶。

今日是入山冬猎的日子，要吃得饱饱才能有力气打猎物。她昨晚就定好了菜单，今儿一早就起来帮忙了。

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赵征诚带着三个同僚天没亮就从镇上赶到了果果家，一进门就看见儿子赵栋已经穿戴整齐坐在桌边，脚边放着一把新打的短弓。

“爹，你怎么才来？”赵栋站起来，仰着脑袋看他，“我都起来好久了。看，这些都是我的装备，这把短刀是孙二叔送我的。”

赵征诚上下打量了他一眼——比夏猎时长高了一截，肩上挎的箭袋装得满满的，腰间还别着一把短刀。

“行啊，装备比我齐全。”他笑着说。

“那是自然，今天我们计划周详，肯定满载而归。爹，我要跟你比比，看看谁捕获的猎物更多。”赵栋挺了挺胸脯。

赵征诚哈哈一笑：“行，你要是输了，可别哭鼻子。”

“我才不会输。”赵栋认真地说，“长康给我开了小灶，我有绝招！”

“赵哥，虎父无犬子啊！令郎看来信心满满，咱们可得加油了！不然啊，输给孩子们，哭都不好意思！”赵征诚的同僚老杜打趣道，满屋的人都笑了起来。

就在这时，今日的早饭陆续端了上来，笑声戛然而止。

只见大大的白瓷盘里，一排排月牙形的锅贴码得整整齐齐，两头微微开口，露出里面粉红的虾肉和鲜嫩的黄芽白。底部金黄酥脆，面皮莹润透亮，上面撒着芝麻和葱花，冒着热气。

赵征诚的三个同僚看呆了。其中一个凑近了看了看，又用筷子夹起一只，翻来覆去打量了半天：“赵哥，这是啥？看着像饺子，又不是饺子。平华村的早饭都吃这个？我在镇上大酒楼都没见过！”

赵征诚自己也愣了一瞬——他也是头回见，随即得意地挺了挺胸：“那当然。我跟你们说了，我岳家不一般。”

孙嘉陵端着三碟蘸料走过来——一碟红亮的辣椒酱、一碟蒜泥香醋、一碟酱醋汁。“辣酱过瘾，醋碟解腻，酱汁提鲜。你们自己挑。”

孙岷还没动筷子，先闻了一下，眼睛亮了：“嘉嘉，这是啥，你们这儿的饺子？……跟我以前吃过的饺子都不一样。”

“这不是饺子，果果说这叫锅贴！今儿为了给大伙儿打气，特意准备的。鲜虾锅贴，里面是大虾和黄芽白肉馅。别说你们，我们也是第一回见，闻着就想吃！”孙嘉陵笑着回答。

孙岷夹了一只锅贴，在辣椒酱里蘸了一下，咬了一口，动作顿住了。

锅贴底部酥脆得咔嚓响，面皮松软弹牙，咬破的瞬间，大虾的鲜甜和肉馅的汁水一起涌出来，混着辣椒酱的香辣，在嘴里炸开。

他嚼了两下，又咬了一口，然后整个塞进了嘴里。接着，他的筷子就没停过，一个接一个，面前的锅贴以肉眼可见的速度消失。

孙珍珠坐在爹爹身旁，也顾不上说话了。她一手捏着一只锅贴，左右开弓，蘸一下辣酱咬一口，再蘸一下醋碟再咬一口。吃完大半碟，油嘴一抹，响亮地喊了一声：“巴适！”

孙银钱丝毫不比妹妹慢。他蘸的是蒜泥醋碟，吃第一口时轻轻“嗯”了一声，眼睛弯了弯。然后便埋头吃得欢快，一声不吭。

陈骥更是没收着，锅贴基本是一口一个，他面前的两大碟没多久就见了底。旁边的孙岷刚吃完一碟，一抬头，陈骥那边的盘子已经全空了，眼神正看着厨房的方向。

这时，果果才跟着林守英等女眷从厨房出来。女眷们在每张桌上放了一大盆云吞面，果果脆生生地说：“先吃面再吃锅贴，面是清汤的，解腻。”

众人看着那小丫头一脸认真地说着“解腻”，再低头看看自己面前就要空了的锅贴盘子，都觉得有点好笑。

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